Κυριακή 07 Μαΐου 2017

Brunello Di Montalcino DOCG

icon
100% Sangiovese
2 years oak aging
5 years total aging
6 years total aging "Riserva"
 
50 χλμ. περίπου νότια της Σιένα, καρφωμένο σε έναν λόφο συναντάμε ένα από τα πιο όμορφα και γνωστά χωριά της Τοσκάνης. Το Montalcino είναι συνώνυμο με μία από τις πιο δυναμικές ονομαστές προελεύσεις παγκοσμίως.
 
Περίπου στα 1870, ένας στρατιώτης του στρατού του Garibaldi ονόματι Brondi-Santi, έμελλε να γίνει ο επαναστάτης του Sangiovese, καθώς μια ωραία πρωία, επιστρέφοντας στο σπίτι του απ' τις εξουθενωτικές εκστρατείες για να διαχειριστεί το ακίνητο του παπά του Clemente, ανέπτυξε μερικές καινοτόμες τεχνικές οινοποίησης, που θα έφερναν επανάσταση στο στυλ του κρασιού της Τοσκάνης γενικότερα.
 
Η ξεχωριστή οινοποίηση του Sangiovese έδωσε απίθανα αποτελέσματα με ζωντανό φρουτώδη χαρακτήρα, υψηλή οξύτητα και δομή, που συναντούμε μέχρι και σήμερα. Η χρήση βαρελιού, πολλές φορές και πάνω από μια δεκαετία, μαλάκωσε την ένταση και τη στυφάδα της ποικιλίας.
Πλέον με βάση τις πρώτες τεχνικές, οινοποιούνται μέχρι και σήμερα κάποια από τα πιο ρουστίκ brunello. Η πιο σύγχρονη σχολή μίκρυνε τα βαρέλια (225lt), μείωσε την παραμονή του κρασιού σε αυτά, ανέδειξε το φρούτο και έδωσε φινέτσα στο Sangiovese.
 
5 από τα πιο καταξιωμένα “σπίτια” του Montalcino σε δύο εκδοχές θα χυθούν στα ποτήρια μας στην ταράτσα του Λίντο σε ένα premium private tasting, συνοδεία γεύσεων της Τοσκάνης.
 
Τα κρασιά που θα δοκιμάσουμε θα είναι:
 
Il Poggione Brunello di Montalcino 2010
Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva 2010
Casanova di Neri Brunello d. Montalcino
Casanova di Neri Brunello d. Montalcino Tenata Nuova
GAJA Brunello Sugarille
GAJA Brunello Rennina
Antinori Pian delle Vigne
Antinori Pian delle Vigne Vigna Ferrovia
Altesino Brunello di Montalcino “Montosali”
Altesino Brunello di Montalcino “Riserva”
 
* Λόγω περιορισμένου αριθμού θέσεων, θα τηρηθεί αυστηρά, σειρά προτεραιότητας.
 
Λίντο Οργανισμός/ ταράτσα
Πέμπτη 11 Μαΐου 2017
Ώρα: 21:00
Πληροφορίες-κρατήσεις: 2410 532693 & info@linto.gr

Ατζέντα

icon

13th Larissa Developers Meetup

Πέμπτη 20 Δεκεμβρίου 2018
 
Η κοινότητα των Larissa Developers αποχαιρετά το 2018 με Machine Learning και Computer Vision!
icon

Το βραβευμένο "Μάρτυς μου ο Θεός" στη Λάρισα

Τετάρτη 9 Ιανουαρίου 2019 
 
Το έργο που απέσπασε εξαιρετικές κριτικές έρχεται για μια μόνο παράσταση στη Λάρισα. 
icon

Αφιέρωμα στον Μάνο Ελευθερίου

Πέμπτη 24 Ιανουαρίου 2019
 
Από την Ορχήστρα Λαϊκής Μουσικής του ΔΩΛ.